東海岸へ魚を調達に

マニラから三時間半ほど車で行くと、東海岸に出る。

海岸が見えてきたと思うと、程なく、道の左側に魚売り場が出現。

上記は前回行ったときの写真だが、今回は時間が早かったこともあり、様々な魚が売られていた。

肉を食べないことに決めた娘に付き合って、私たち一家は今、夕食には肉類は食べないことにしている。でも、このマニラでは新鮮な魚の調達が大変。しかも、私は背の青い魚のアレルギーに数年前からなってしまっている。

だから、魚を買いに行こうと、わざわざ東海岸まで行ったわけだ。

一週間分くらいの魚を買え！と夫が言うので、マヤマヤ（タイ？）を二匹、ラプラプ、長細い魚を一匹ずつ、大きい海老（マニラで買ったらとても高そう！）を１ｋｇ、小エビを500g、イカを１ｋｇ　買った。全部で1100ペソ（2200円）。マニラで買うのの1/2～1/3ぐらいだから、ガソリン代が出るかなって感じ。

朝5時半過ぎに出て、12時半前には帰ってこれたから、まあまあ。毎週は行きたくないけれど、たまにはいいね。

でも、魚介類って買って来てからが大変。魚は洗って、個別に容器に入れ、冷凍。海老はひげと足を切り取り、背わたを取って、これも冷凍。イカは腹わたを取り、皮を剥いで、冷凍。1時間半もかかってしまった。（今日はメイドさんもお休み）

さて、今晩のメニューは、小エビの蒸したの（カボス、魚醤、唐辛子添え）、蒸しラプラプ、ほうれん草の胡麻和え、かぼちゃの甘煮、若布とお揚げのお味噌汁。完璧！